乡居生活之一:在乡下建立理想国

越来越多的朋友移民到乡下了,他们种田、盖房、摘果、收菜,一派逍遥景象。那些还在城市中蜗居的人们,每当驱车几百里到乡下地主家做客,吃着地里摘来的绿色蔬菜、果实,猛吸几口空气中泥土和粪肥的味道,在园子里走上几遭,连吃带拿之余,总不由得生出向往和羡慕,归于田园的生活是都市人不灭的梦想,也仿佛是我们能够和繁忙、拥堵、污染做斗争的唯一途径。但是,当认真地算一算手中的时间、脚下的生活后,往往又尘归尘、土归土、梦想归梦想。乡下小院的生活究竟是小圈子人的狂欢,还是一个可以接近的梦想?是要靠继续努力奋斗还是要将欲望尽量更多舍弃?让我们先来和那些被羡慕着的人们好好聊聊。

苏燕和丈夫用了三个月的时间改造了一座农民院落,改造后呈现出令人惊艳的效果。

对话 talk with
苏燕&毛继晖

1
苏燕:《美好家园》杂志主编

毛继晖:设计师

为什么搬到了乡下?

苏燕的女儿果果小小的就被诊断为咽炎,两个月一发烧成为常事,为了躲避城里的脏空气,先生毛继晖提议搬到乡下。一开始时,苏燕坚决不同意,因为交通问题怎么解决?为这个他们俩没少打架。后来拗不过先生,苏燕还是同意了。经过三个月的改造,原来的农民房变成了一座梦幻的乡居,从2014年6月入住,为了在这座美丽的房子中过清静而健康的每一天,他们每日要在上下班路上跑100公里左右。

水泥质感的墙面、地面被反复运用,给乡居一种自然又现代的感觉。

大人怎么上班?孩子怎么上学?

幼儿园选择了村子附近的一家连锁的国际品牌学校,至于小学,苏燕早开始在附近寻找国际学校了,在乡下生活,已经是他们比较长远的一个计划。而苏燕和先生仍然需要去城里上班,虽然工作时间有弹性,可以避开高峰拥堵,但往返的辛苦自在其中,想要的生活,自然要付出不一样的努力和坚持,这也是她最佩服自己的一点。

农民房怎么变成美丽乡舍?

毛继晖是设计师,在改造方面得天独厚。他先用了三个月的时间完成了所有的设计,在普通农舍结构的基础上加盖了一个构思巧妙的阳光厨房,进行了落地窗改造,保留了原来挑高的木质房梁,让整个室内空间的光线明亮、温暖而舒适。工期只用了三个月,当然前提是毛继晖每天都盯在工地,这其中的时间成本不计其数。重新建好的房子以白墙和水泥灰色为主体,是那种时髦的北欧乡村风格,留白的墙面上装饰着他们收藏的艺术画作,一杯一碟、一桌一凳都是平日点滴积累的美好汇集。这座梦幻之屋的改造预算是五十万,但苏燕坦言,还是超了不少。还有一些院子里的细部工程没有实施,今年春天,幻想中的花园还等待慢慢规划建成,家是一个用时间和爱来慢慢雕刻的作品。

拆掉之前的吊顶,屋子原木结构的屋顶非常酷,被他们保留了下来。

开放式厨房和餐厅的设计,明亮又现代。

乡下的冬天怎么取暖?

农村房屋传统的保暖方式是采取房屋内吊顶,降低房屋高度,增加保温性。但苏燕和毛继晖恰是看重这座民宅的老式木质结构,最高高达五米的空间,因此把之前屋里的吊顶通通拆除了,恢复了最原始的挑高空间,让房屋拥有自己的宽阔的特色。为此,他们也采用了地暖的取暖方式,但所有的卧室都没有铺地暖,因为据说地暖在睡眠时会对人体有危害。现在看来,取暖效果还不错,虽然不能与城里的集体供暖相比,但可以满足基本需求,一个冬天下来大概花费是六千块左右。此外,他们还在客厅加了壁炉,即增加一些温度,也是一种漂亮的设计。

冬天乡下的乐趣是什么?

冬天的院子虽然荒凉,但也给了苏燕一家人无穷的乐趣。从落叶开始,院子里就有干不完的的活计了——收拾落叶、清理杂草、给果树施肥、浇透水等等,有多少时间都好像不够用。苏燕说,如果你热爱自然生活,这也是一种乐趣吧。

这座房子也是毛继晖给女儿果果的最好的礼物。

对于想在乡下租住改造院子的人,有什么建议?

  1. 要真的在乡下居住,还是需要下定决心的。很多人住一段,就走了。还是工作时间比较弹性的人群更适合。
  2. 心还要静,才经得起乡下生活的考验。但是若只是周末住住,也非常好。所以功能需求不同,也会决定你找一个什么样的院子。
  3. 最后想说的是,在乡下住,生活要远远比在城市里居住更多层次,更多感悟和乐趣。
对话 talk with
细毛&尹齐

2
细毛:设计师、自由撰稿人《美呀美呀意大利》作者

尹齐:画家

为什么搬到了乡下?

九十年代末,王府井老美院搬迁,退休的美院教授们很多没有了自己的画室。于是有学生帮忙在京郊找了一个村子,老师们或租住,或自建,有了自己相对稳定的画室。现在,这个村子已经聚集了越来越多的画家,成了名副其实的画家村,细毛和尹齐的院子就在这里。这个两亩地的小院当初修建时主要功能是画室,尹齐每天清晨和傍晚,躲开出行高峰,驾车往返这里画画。有了女儿樱桃之后,他们便在这里长住下来,除了一年几次旅行和偶尔进城办事儿,都在乡下,一年超过9个月的时间。看樱桃在这里逐渐长大,在地里和泥或上树摘果儿,就会觉得,每个孩子,都需要一个这样的院子,每天与泥土为伴,看花开花落,听虫鸣鸟叫。

孩子怎么上学?交通怎么解决?

不得不说,选择乡居生活,是自由职业者和弹性工作时间的人的特权。他们可以安心地在乡下躲清静,而不需要打卡上班与拥堵的交通搏斗,给人添堵也给自己添堵。但即使这样,也需要考虑很多问题。

首先必然是孩子的教育问题。这一点,在孩子很小的时候,细毛就开始考虑。她会寻访周围的幼儿园,去一一了解那边的教育设施、环境和教育理念。所幸现在有一些以自然教育为本的学校逐渐在乡间建立,还有一些私人学校和散布在北京郊区的国际学校,这都给了他们一些选择,让他们可以把孩子的学前教育甚至连小学一起都放在乡间和附近的城郊,享受自然万物给予孩子的最天然教育,是他们共同认可的理念。

而另一个每天要面对的问题是交通。尽管可以尽量呆在乡下不出远门就能解决所有的衣食住行,但进城访亲会友、购物、学习锻炼还是生活中重要的部分。一家人如何协调好时间,利用一辆车(多辆车就不聊了)去办不同的事儿;进城一趟如何才能最有效率地满载而归都是需要计划的。细毛的周末往往要全家一起进城,送樱桃去跳芭蕾,尹齐去游泳,而她去上瑜伽课,之后再由先生接了女儿和她一起去吃饭或与朋友欢聚,晚上回乡下前,一定会买好几天需要的地里种不出来的蔬菜和肉类、食物。这种紧凑的节奏和一起行动的方式说起来也充满了一家人在一起的温馨感。

樱桃从小与土地和植物为伴,会为一朵花和一只小虫而感动。

在尚未完工的阳光大厨房里,保留了一棵院子中的树。

农民房怎么变成美丽乡舍?

细毛乡下的院子有两亩地,最初是由樱桃爷爷修建的是大小三间画室和一个厨房构成,是一个两层的小楼。之前他们夫妻自己动手把厨房刷成了生动的绿色,手拼了彩色波谱纹路的瓷砖,还在院子里自己做了彩色的大长桌,种下了樱桃、无花果、石榴和各种香草、绣球。2014年,他们又开始了一个更大的改造——希望建一个洒满阳光的大厨房。细毛的具体要求就是:朴素简洁环保,充满阳光。他们请到了朋友耀扬乡舍的日本设计师冈本庆三和出口勉来做设计(耀扬的“乡舍”请见下一段)。反复讨论不断地做减法,设计方案前后出了二十多个,个个都有模型。最终选择的是最简单最朴实的一种,只为了多留出一些空间给院子而不是要好多好多房子。修建的过程也是漫长而辛苦的,要尽可能保护原有的树木,于是一棵树被留在了房子中间;要有阳光,但又不希望空间过于高大缺少了温暖的感觉,于是再次设计了跃层的空间。

乡下的冬天怎么取暖?

北方农村的冬天,取暖是必须要面对的问题。在这个小院修建的时候,直接就铺了地暖,十几年来一直不错。樱桃奶奶住乡下的时候,锅炉烧得温度很高,常常开玩笑说,地板都可以烙饼了。现在细毛更喜欢低一点的温度,控制在20度上下就觉得很舒服了。为了更环保,原来用锅炉烧煤取暖,明年将开始转变为以电取代烧煤。这样烧锅炉的方式人力成本和经济成本并不低——由于北京夏季多雨,每次雨后,就要及时把锅炉烧一下,为了保证锅炉不生锈;冬天只要气温到了零度以下,小院不管住不住人,都要烧锅炉,防止各处水管冻裂。这样一年取暖的费用大概在万元左右。另外,国产锅炉使用寿命不长,水泵、烟囱什么的经常会有一些小问题,好在都可以在当地解决,平均三四年要更换一个新的锅炉。

屋内的温暖和屋外的白雪都是冬日乡下最动人的地方。

冬天乡下的乐趣是什么?

很多人欣赏不了北方乡下的冬天,冷,萧瑟,无趣。但在细毛眼里,北方冬天大气、独特而美好。2014年的整个冬季,他们都是在乡下度过的。外面很冷,屋里很暖,玻璃上蒙着一层哈气,可以在上面画小画儿;屋外窗台上冻着大柿子,墙根下面码放着一颗一颗的大白菜,还盖着厚厚的被子。下雪的时候,乡下尤其美丽,可以满院子打滚儿,樱桃喜欢给鸟儿们准备了食物放在院子里,有的时候,爸爸还带着她在地上挖一个洞,把心里美胡萝卜什么的埋起来,或在院子中间点一个小小的篝火……

对于想在乡下租住改造院子的人,有什么建议?

1.职业特点,可以在家办公——这个很重要,如果天天开车进城上班,很辛苦。

2.改造院子,尽量尊重村里民居的整体风格。

3.个人比较偏向盖尽可能小的房子,留尽可能大的院子。

4.比较适合喜欢在院子里各种没完没了干活的人。

5.跟邻居和睦相处,不与农民斤斤计较。

6.院子适合见到各种虫子不会惊慌大叫的人,一直在问“有没有蚊子”的人肯定不适合住乡下。

 talk WITH小羊&耀扬

3
藏红花餐厅、CHI餐厅经营者兼主厨

被一片果林包围的这座小院,就是小羊和耀扬的乡舍。

为什么搬到了乡下?

小羊和耀扬两口子经营着北京两家热门餐厅——藏红花和CHI。他们在开餐厅之前就曾在乡下住过三年,后来因为工作又回到了市中心居住。但从他们在2010年有了女儿maimai后,还是决定在乡下寻一个院子,让女儿从小接触自然和土地。他们的院子与细毛和苏燕的都不远,是乡居生活中真正的好邻居,不管谁有事进城,就会把孩子托付到邻居家,很有我们小时候的邻里感觉。小羊和耀扬的乡舍非常有自己的风格,宽大明亮的开放式厨房也是耀扬以厨会友的好地方,在这里,他们不仅度过了自己愉快的时光,也组织了很多有意思的活动——为慈善、为美食、为朋友,乡舍渐渐变成了一种生活方式和生活态度的代言。

农民房怎么变成美丽乡舍?

这个院子位于京密引水渠附近,周围是大片的果林,坐在院子里,可以看到院墙外大坝上车来人往,就像这些人和车行走于天空之上的另一维度空间里。这座普普通通的农家院落和农民房的改造是一个大的工程。小羊和耀扬请来了专业的日本设计师冈本庆三和出口勉来为他们设计,将老屋与新增加的3间砖房通过白色框架和玻璃走廊巧妙连接,让它们关联成毫无违和感的一座明亮宽敞的乡舍大宅。

作为专业大厨,耀扬的这间乡舍最大的亮点自然是他的厨房和客厅。这一点在一走入乡舍的大门,便一目了然了。完全开放式厨房和宽大的餐桌组成乡舍第一重要空间,大量石材、原木的运用,让厨房和餐厅都有浓浓的乡间气氛,质朴而迷人。

Maimai的儿童房也充满趣味,专门定制的木屋式双层床和加长木马充满法式乡村风,后院小草坪里的沙坑和游泳池也是给女儿的特别设计,孩子在这里,确实是天堂。而屋外的院落则种满了果树和蔬菜,山楂、杏子下来了,小羊就带着女儿一起摘果子,做果酱,这些自然的馈赠也正是他们想要给女儿最好的礼物。

一进门就映入眼帘的宽敞的开放式厨房和客厅。

房屋原本的木质结构和新搭建的白色木廊形成线条的美感。

从厨房通向卧室的走廊,玻璃墙面给乡舍带来通透的阳关感。

乡下的冬天怎么取暖?

最初的取暖系统包括两个壁炉和地暖,这个设计建造的过程大概两年时间。开始采用电采暖炉,但因为村子里电容量不够,差点引起火灾,之后又选择了烧煤的采暖炉,但总的来说,因为房子玻璃窗墙面积太大,又没有做保暖,取暖效果就显得非常一般。现在他们开始进行第三次小的改造,增加一个壁炉和一个取暖炉,经过这次改造,就可以实现整个冬天都在乡舍度过的愿望了。而小羊认为,冬天在乡下最大的乐趣之一,也正是玩儿烧木头的壁炉!

对于想在乡下租住改造院子的人,有什么建议?

如果在北方,一定重视取暖和保温的问题,可以借鉴火墙、火炕的原理。

在乡舍,耀扬亲自下厨,为好友操办的婚礼,温馨而别致。

整个乡舍和四周院落中的果树花草融为一体,在房屋中也能感受到乡间绿意。


三坊七巷状元府读书会

关注方式:


查找微信公众号”fjszyf”或查找“状元府”

扫一扫上方的二维码

联系电话:0591—87279428

咨询QQ:469940539

地址:福建省福州市三坊七巷吉庇路60号“福建省状元府”

福建省状元府艺术馆(谢家祠)位置路线图



发表评论