专家告诉你：筷子到底用多久该换

严医生推荐：

病从口入，与中国人饮食密切相关的筷子到底该多久换一次呢？

众所周知，牙刷、毛巾等日用品需要定期更换，但是对于筷子的更换频率大多数人却不甚了解，一双筷子使用几年也是常有的事。不少人普遍认为，筷子没坏就没必要换。那么果真如此吗？听听专家怎么说。

筷子使用太久可能诱发肝癌

超期使用的一次性筷子容易滋生各种霉菌，轻者可导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病，严重发霉的筷子还可滋生“黄曲霉素”——目前发现的最强化学致癌物之一，被公认为肝癌的“罪魁祸首”。

超期使用的家用筷子含水量特别高，因为家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，很容易成为细菌滋生的温床，如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，可使筷子变质的几率提高五倍以上。

专家建议

筷子的使用期不宜超过半年，否则极易造成健康隐患。

健康用筷六要点，您用对了吗

壹

筷子寿命3~6个月，

变色的筷子要赶紧换

调查发现，普通的筷子在使用3~6个月后，筷子本身的颜色会随着时间的推移和使用频率的增多变深或变浅。使用得越频繁，筷子表面的可食用漆也就磨损得越厉害。只要筷子与购买时相比发生明显变化，特别是颜色发生变化，就需要立即更换。

筷子的颜色发生变化，一般提示材质本身的性质发生了变化，多由使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着所致。此外，细菌的长期堆积也是导致筷子发生颜色变化的主要因素之一。

贰

闻一闻看一看，辨别筷子过期没

大家在使用筷子时，每天都要观察下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。竹制品与木制品是霉斑最喜欢的生存环境，而且只要环境不干燥、物品本身达到一定的湿度，仅需一天时间即可生成。

专家建议

一旦发现筷子上发现霉斑，一定要马上丢弃，不能再使用了。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，多提示筷子很可能已经发霉变质，不宜继续使用；筷子显得潮湿或出现弯曲、变形，则表示已经受潮或搁置的时间过长，很可能已经过了保质期；闻一闻，如果有明显的酸味，一般是受污染或过期的标志，不能继续使用。

叁

筷子晾干再储藏，避免发霉

据了解，目前普通百姓家中使用的筷子多以竹制品和木制品为主，少数为金属等材料。不少人习惯将筷子清洗干净后，便直接放置在筷子筒或橱柜内。而木制或竹制的筷子在未完全晾干的情况下很容易发霉，从而给身体健康带来隐患。因此，筷子清洗后应置于通风处完全晾干或烘干，再放入筷子筒中，确保其在完全干燥的情况下储藏，尽可能不为霉菌滋生提供环境。

专家建议

每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾干再使用，这样可以起到消毒的作用，还能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。

肆

新买的筷子要彻底清洗

专家提醒，筷子在生产和运输过程中极易沾染病毒、细菌及其他化学物质。因此，新买的筷子最好先用自来水清洗干净，然后再用洗洁精清洗，最后放入锅中用沸水煮半小时即可。此外，平时清洗筷子一定要彻底，先冲净筷子的表面，再用洗洁精仔细搓洗筷子，最后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可冲洗并沥干水分、彻底晾干后，再放入筷子盒。